豆豉，作为我国传统调味品，历史悠久，深受广大消费者喜爱。然而，近期有关豆豉热量的争议不断，有人称其为“热量炸弹”，有人却认为其热量并不高。那么，豆豉的惊人热量真相究竟如何？本文将为您揭开豆豉热量的神秘面纱。 一、豆豉的营养成分 豆豉是由黄豆经过发酵、熟化等工艺制成的豆制品，含有丰富的营养成分。据《中国食物成分表》显示，每100克豆豉含有： 1. 蛋白质：19.2克 2. 脂肪：5.8克 3. 碳水化合物：35.5克 4. 纤...